La he cogido prestada (bueno, ya directamente me la he quedado, que esta la pienso repetir muchísimo) del blog ESTOY COCINANDO, el blog de "Que chulo algo dulce"
Para quien no conozca este blog, deciros que os paséis por él porque tiene recetas muy ricas, muy fáciles y muy prácticas.
Me siento identificada por lo que dice en su cabecera, pues yo también llegué hace 3 años a un nuevo lugar, sin conocer a nadie, sin trabajo... Ella, para llenar su tiempo se puso a cocinar y creó su blog, y vaya si le ha sacado partido...
Es increible el juego que da el sobre de sopa de cebolla.Nunca lo he utilizado como tal, para tomarme una sopita, pero si en algunos platos para dar sabor y siempre queda rico.
La combinación con la miel que nos propone esta receta es un 10 (Yo le he puesto una cucharada más que lo que decía la receta porque no me podía resistir).
Bueno, pues vamos a ello:
INGREDIENTES:
Carne de cerdo para guisar
1 sobre de sopa de cebolla
4 cucharadas soperas de miel
Aceite
Pan rallado
PREPARACIÓN:
En un cazo ponermos agua a hervir para hacer la sopa de cebolla según las instrucciones del sobre, y cuando la tengamos lista, apartamos.(No es necesario que esté cociendo los 10 minutos que indica el sobre porque en realidad luego va a seguir cociéndose).
Mientras, pasamos por pan rallado los trozos de carne, ya sazonados. Calentamos aceite en una sartén y pasamos los trozos de carne para marcarlos.
Cuando ya tengan un bonito color, los sacamos y ponermos sobre un papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.
A continuación, echamos los trozos en una cazuela, y le añadimos la miel. Les damos unas cuantas vueltas para que se impregnen bien del saborcito.
Ya por último, añadimos la sopita de cebolla, lo suficiente para cubrir la carne pero sin pasarnos, para que no nos quede demasiado líquido.
Dejamos la carne guisando hasta que esté tierna. El caldito se habrá reducido y el sabor estará muy concentrado.
Tendremos una salsa tan sabrosa que no vais a poder evitar mojar pan. Os lo puedo asegurar.
Por cierto, os quiero hablar de dos estupendos blogs, con dos sorteos en los que participo, y animaros también a los que no estéis apuntados, a participar.
El otro blog es "LA PASTELERIA EN CASA", donde tenéis unas maravillosas recetas pasteleras que os harán la boca agua. Para celebrar sus 400 seguidores, hace un sorteo de productos de mi tierra (Orense) estupendos.
