Es una versión distinta de las fresas con nata de toda la vida, ya que le he añadido un toque de yogurt griego y la pulpa de la propia fresa.
Con este postre, quiero participar en el "I Concurso de Recetas De Frutas De Temporada" , que está organizando María José, del blog HECHO EN CASA , con el patrocinio de TESCOMA, una de mis marcas favoritas en utensilios de cocina.
Bueno, pues voy con la receta.
INGREDIENTES:
Un buen puñado de fresas
Un brick de 200 ml. de nata de montar
Medio yogurt griego
Una cucharada de azúcar
Sirope de fresa
ELABORACIÓN:
Lo primero de todo, lavar bien las fresas.
Cojo unas cuantas y las parto en trocitos pequeños.
Cojo un par de ellas grandotas y las parto en rodajas gruesas para hacer el adorno del vaso.
Dejo algunas chiquitillas (una por vasito) enteras y el resto las parto a trozos medianos (de bocado).
Monto bien la nata, con la cucharada de azúcar.
Cuando esté bien montada le añado el yogurt y sigo batiendo.
Retiro la mayor parte de esta mezcla a un bol, dejando una pequeña parte en el vaso de la batidora.
Echo los trocitos pequeños de las fresas en el vaso y trituro bien.
Ya solo nos queda montar el vasito.
Para ello, pongo en la base un poco de la mezcla con las fresas trituradas.
Voy añadiendo trozos de fresa.
Cubro con algo de nata con yogurt, y por último, un poquito más de la mezcla de fresas trituradas y un pegotón de nata.
En las fotos, puede parecer que es todo puré de fresas, pero no es así.
La mayor parte son trozos, pero se ven poco porque van bañados con la crema de nata y yogurt, o con la mezcla de las fresas trituradas.
Finalmente, corono con una fresa pequeña entera, y un chorrito de sirope.
En las fotos, puede parecer que es todo puré de fresas, pero no es así.
La mayor parte son trozos, pero se ven poco porque van bañados con la crema de nata y yogurt, o con la mezcla de las fresas trituradas.
Finalmente, corono con una fresa pequeña entera, y un chorrito de sirope.
Pongo la rodajita adornando el vaso y listo.
Resultón, fácil, fresco y delicioso.
