Os deseamos todo lo mejor, y que paséis unos días entrañables en compañía de los vuestros.
Le prometí a MAR (de "Mis Recetas dulces y saladas") hacerme la foto en mi arbol de navidad, pero al final me ha sido imposible (falta de tiempo total) pero como lo prometido es deuda y lo importante era poner una fotito navideña, aquí está.
Y ahora, voy con la receta.
Estos son los coquitos de Sira, mi suegra.
No es que sea su receta, no, es que son los suyos. Los tenía hechos ayer, cuando llegamos a Vitoria a pasar estos días de Navidad.
Más que buenos, están buenísimos.
La receta no puede ser más simple:
INGREDIENTES
3 huevos
250 gr. de coco rallado
4 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN
Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que aumente de volumen.
Luego voy agregando poco a poco el coco, amasando bien.
Formo bolitas y las pongo en la fuente del horno, cubierta con papel vegetal.
Los meto al horno precalentado a 180 º por arriba y abajo, unos minutos hasta que vea que están doraditos.
Y como dice ella, “ya está”
Y sale esta cosa tan rica.
Creo que además, ya que están los peques en casa, es una receta ideal para hacer con niños, que se entretengan formando las bolitas, y así vayan cogiendo poco a poco afición por la cocina.
21 comentarios:
Hermosa foto......y deliciosos coquitos!!..... Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz,
alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela
Unos coquitos bien ricos!!! Felices Fiestas a vosotros tambien!!! disfrutad de estos dias,besos!!!!
a mi los cocos me encantan....y feliz navidad a vosotros tambien,pasaroslo genial estos dias
Feliz Navidad para vosotros también!
Los coquitos riquísimos.
Un beso
Felices fiestas también para ti encantada de visitarte y probar tus recetas. Estos coquitos me parecen estupendos para estas fiestas y como bien dices muy fáciles de preparar. Un beso
muchas graciassssssssssssss, eres un sol, pero que pareja de guapos!!! bueno perdon que no se enfade el perrin, que tres guapos he querido decir! me encantaaa le justo con los mios y vaya fiesta jaja, pues estás guapisima y tu chico también me encantais, que lo paseis en grade estos dias muaaaaaaaaaaaaaak (no te olvides de las fotos a tu mesa navideña, q pesada estoy con las fotos jajjjajajaja)
Riquisimos esos coquitos, te deso también una feliz navidad
Feliz Navidad para vosotros también. Un beso gordo y 365 sonrisas :)
Felices fiestas!! Espero que te lo estes pasando muy bien por alli arriba y enorabuena por esas notas que has sacado ^^, tendre que hacer esa receta uno de estos dias tienen muy buena pinta.
Saludos y cuidate! Nos vemos a la vuelta de navidad.
Pues fellices fiestas también para vosotros y enhorabuena a tu su suegra por esa maravilla de coquitos. Están diciendo:"cómeme".
Qué guapos estáis!! Feliz Navidad a ti y a los tuyos.. aunque en el mail que te mandé te lo digo te lo vuelvo a repetir, mis mejores deseos para estos días y para el nuevo año que entra.
Los coquitos me encantan, son estas recetas sencillas y buenas a más no poder que se hacen con tanto cariño que ya solo por eso están más buenos y todo..
Un besote gordo!
Salís muy guapos!
felices fiestas! y que tengáis una entrada de año triumfal llena de metas cumplidas!
muchos besos!
lamam.
Hola preciosa,
Acabo de dejarte un comentario en la entrada anterior para darte las gracias por el detallazo de hacer la receta del gratinado de morcilla dulce. De verdad, me ha encantado la presentación y como no la sorpresa. Eres un cielo.
¡Qué ganas tengo de que vengas a Logroño! Ya no queda nada. Nos vemos casi en horas. ¡Qué bien!
Claro que no quería dejar pasar estos coquitos que tienen una pinta estupenda, como vosotros en la foto. Mira qué guapos.
Por cierto, dile a Sira que vaya mano tiene. A mi ya se me ha metido en el bolsillo porque los coquitos me encantan y estos se ven deliciosos. Mi madre los compraba cuando nosotros erámos pequeños y a mi me sabían a gloria. Una vez los vi hacer en Canal Cocina a unas monjitas y pensé qué fácil pero los tenía olvidados. Ahora los pondré en mi lista de pendientes. A ver si me salen tan ricos.
Un besito guapa, nos vemos ya (je,je,je).
Un besito,
Sacer
P.D. Copio es comentario también en el último post para que no se pierda.
Mira que me gustan a mi los coquitos jajaja, felices fiestas. Un besazo.
La foto alimenta. Yo también hice unos coquitos pero se me tostaron un poco. Pero mi catador dijo que estaban riquísimos.
Felices fiestas y mejor Año Nuevo 2011.
Bonita foto de familia y deliciosos coquitos...mmmmmmmm...
Felíz y próspero 2011.
Un beoste, mi solete.
Vamosalculete.
Unos coquitos magníficos!! y la foto Supersimpática :)
Un beso y felices fiestas
felices fiestas tesoroooooooo ando algo desconectada y apenas se me ve el pelooo
muy wapos en la foto que lo pases genial unos coquitos preciosos muackkkkkkkkkk
Hija me he metido en tu blob, y que sorpresa me he llebado al ver vuestra foto de felicitacion, estais guapisimos, y los coquitos que rico, espero hacerlos cualquier dia.
Besos Mama
Que ricos los coquitos. En mi casa nos encanta el coco en la reposteria. Este postre no se porque lo solemos hacer en carnaval... ya sabes, en cada casa...
Muchas muchísimas gracias a tod@s por pararos un momentito en mi cocina y hacer estos comentarios tan amables y cariñosos.
No he podido contestar hasta ahora porque como sabéis, estaba sin internet.
Un fuerte abrazo
"ANA Mª QUINTERO" Muchas gracias, chula. Ya estoy deseando volver a clase...jejeje, bueno, la verdad que me apetece descansar un poco, que entre tanto viaje, no he parado. Estoy muy contenta con las notas, imaginaté!!!
Besotes gordos y nos vemos en unos días.
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